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1楼 hqz
 等级:小学生 发帖数:5 回帖数:17
| 发帖时间 - 2008/12/10 9:24:00 | 我的一个同事去出差,看到那里蕨菜很多,都是天然野生的.想做点野生蕨菜生意,特向大家请教一下.谢谢啦!
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2楼 admin
 等级:院士 发帖数:993 回帖数:9627
| 发帖时间 - 2008/12/10 11:19:24 | 送点尝尝再说
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3楼 jenny1120
 等级:博士后 发帖数:32 回帖数:3261
| 发帖时间 - 2008/12/10 11:21:35 | 不懂
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4楼 zhengyuan2008jhr
 等级:博士后 发帖数:576 回帖数:2294
| 发帖时间 - 2008/12/10 11:33:42 | 到是在市场上见过 没敢尝
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5楼 alsa
 等级:博士生 发帖数:65 回帖数:1276
| 发帖时间 - 2008/12/10 11:39:05 | 没听过呢。
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6楼 hqz
 等级:小学生 发帖数:5 回帖数:17
| 发帖时间 - 2008/12/10 11:39:41 | 蕨菜,别名拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨,为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜营养丰富,每100克蕨菜嫩叶含胡萝卜素1.04毫克;维生素B2为0.13毫克,维生素C27毫克;每100克干品含蛋白质6.6克,脂肪0.9克,糖54.2克,粗纤维25.5克,维生素C3毫克,维生素E0.53毫克,维生素PP2.7毫克,钾31.8毫克,钙1.9毫克,镁3.39毫克,磷5.16毫克,铁171微克,锰35微克,锌61微克,铜25微克。此外,还含有18种氨基酸、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效。 (1)清热解毒,杀菌消炎。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可应用于发热不退,肠风热毒,湿疹,疮疡等病症。 (2)下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压,粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。 (3)止泻利尿。蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。 (4)强身健体。蕨菜作成粉皮、粉条代粮充饥,能补脾益气,强健机体,增强抗病能力。 蕨菜味道鲜美,有野菜之香,而且蕨菜的营养丰富,深受百姓的喜欢,在清朝被视为贡品,蕨菜也称长寿菜。蕨菜分为三种:鲜蕨菜、腌制蕨菜、干蕨菜,每种类型蕨菜的做法、吃法都不太一样,但都很好吃。干蕨菜是把采下的蕨菜稍加蒸煮,再摊开晒干(或烘干),然后收藏保存,而盐腌蕨菜选择粗细整齐、色泽鲜艳、柔软鲜嫩的蕨菜,洗净、晾干,然后放进坛子里,加入适量的盐末和姜丝等腌渍,可随时取用。无论哪种蕨菜,在食用前都应先在沸水中烫一下,清除表面的黏质和土腥味。
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7楼 SofiaMen
 等级:博士后 发帖数:163 回帖数:2987
| 发帖时间 - 2008/12/10 11:51:20 | 看看中国那里没有这种东西就往哪卖呗,给我们送点尝尝呗
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8楼 zyfittings
 等级:初中生 发帖数:18 回帖数:129
| 发帖时间 - 2008/12/10 11:59:43 | 我喜欢吃哦,
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9楼 oyanglongzhan
 等级:大学生 发帖数:36 回帖数:560
| 发帖时间 - 2008/12/10 13:21:58 | 貌似听说过!~
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10楼 hqz
 等级:小学生 发帖数:5 回帖数:17
| 发帖时间 - 2008/12/10 13:59:07 | 没问题!
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